Honing. Een H’eerlijk natuurproduct

19 juli 2018 Puur Tafelen

Als iets een natuurproduct is, is het wel honing. Honing komt in vele smaken voor; Klaverhoning, Acaciahoning, Lavendelhoning, Tijmhoning en zo zijn er nog meer op te noemen. Uiteindelijk komt natuurlijke honing maar van 1 insect…de bij. De verschillende soorten honing hebben zo hun eigen smaak en eigenschappen. En welke honing je lekker vindt hangt natuurlijk af van jouw eigen smaak. Onderaan een overzicht van een aantal bekende honingsoorten. Het overzicht is afkomstig van www.honinggezond.nl 

Gezond

Honing is een supergezond natuurlijk product. Ik hoor je denken “ja maar…honing is toch heel erg zoet en bevat veel suiker?” Dat klopt maar dat wil niet zeggen dat het ongezond is. Honing bevat naast glucose en fructose (natuurlijke suikers) ook allerlei mineralen en vitamines en antioxidanten. En honing bevat geen vet. Honing is een energieleverancier eerste klas. Niet alleen voor de korte termijn maar ook voor de langere. Dat komt door de glucose en fructose. Glucose wordt namelijk snel door het lichaam opgenomen en de fructose wordt langzamer opgenomen en kan dus langduriger voor energie zorgen.

Let wel op….honing blijft natuurlijk wel een flink portie suiker (80% en de rest is vocht) bevatten. Dat wil zeggen gebruik er niet teveel van. Gebruik honing net als met suiker(klontjes) in mate en gebruik honing als vervanger van je dagelijks portie suiker in de thee, koffie of op de boterham (hagelslag e.d.)

Honing werd vroeger, voordat er penicilline e.d. waren, ook gebruikt als ‘geneesmiddel’. Hoe en wat…daarover later meer…..

Overzicht soorten honing
Soort Honing
Smaak
Kleur
Soort
Gebruik
AcaciahoningDelicaat, zoet, aromatischHelder, lichtgeelVloeibaarYoghurt, koffie, thee, brood
KlaverhoningZacht, karamelachtigWit, goudgeelCrèmeachtigBrood
Bloemenhoning VloeibaarMeestal neutraalVerschillendVloeibaarYoghurt, thee, brood
Bloemenhoning CremeMeestal neutraalVerschillendCrèmeachtigBrood, koffie, thee, yoghurt
LindehoningLichte mintsmaakGoudVloeibaarLindethee
LavendelhoningKruidig, lavendelachtigGoudVloeibaarKoffie/thee
KastanjehoningLichte zoete smaakBruinVloeibaarKoffie/thee
HeidehoningKruidig, zoete smaakBruinGeleiachtigKoffie/thee
TijmhoningKruidachtigRoodbruinVloeibaarVoor op koude dagen in warm water, thee of in warme melk
EucalyptushoningSterke smaak, menthol nasmaakGoudbruinVloeibaarVoor op koude dagen in warm water, thee of in warme melk
ManukahoningSterkBruinVloeibaar, vastHeilzame werking

Bronnen: honinggezond.nl en eigen kennis.

Roland van Tilborg



http://www.puurtafelen.nl

Deel dit artikel:
Facebooktwitterlinkedinpinterest

Meer blogs van Roland van Tilborg

Honing. Een H’eerlijk natuurproduct

Als iets een natuurproduct is, is het wel honing. Honing komt in vele smaken voor; Klaverhoning, Aca...
Lees verder »