Boekenkast

Thee, de nuchtere neef van wijn.

Als je sommelier hoort of leest denk je al snel aan wijn en eten. Niet zo gek natuurlijk het is een ingeburgerde 'titel' wijnsommelier. Maar de term sommelier wordt voor meer gebruikt, bijvoorbeeld biersommelier (ook zytholoog genoemd). Een onbekendere is de theesommelier. Oftewel iemand die veel verstand van thee heeft in de breedste zin van het woord, Veel kennis van theesoorten, theezetten, thee i.c.m. maaltijden,...

Lees verder »

Appeltaart bij Janneke thuis

Als je appeltaart zegt denk je al snel aan een bodem waar appels in stukjes/schijfjes ingaan. Vaak m...
Lees verder »

’t Verrukkelijke Kinderbakboek

Schillen, pellen, mixen, snijden, bakken, allemaal spannende en leuke bezigheden, vooral voor en met...
Lees verder »
dubbel zo lekker

Dubbel zo lekker (klassieke én vegan bakrecepten)

'Dubbel zo lekker' is een (h)eerlijke samenwerking tussen Julie Van den Driesschen (een klassieke ba...
Lees verder »

Roots Culinaire roadtrip door IJsland

Als je aan buitenlands koken denkt, denk je al snel aan Spaans, Italiaans, Chinees, Japans of een an...
Lees verder »
stoofbijbel

Stoofbijbel

Het mooie van kokkerellen is dat je volgens mij nooit uitgeleerd bent. Iedere dag wordt er op deze w...
Lees verder »
keukenmeid

Het geheim van de keukenmeid

Wat zijn er toch veel leuke (kook)boeken op de markt. Zo ook 'Het geheim van de keukenmeid'. Het boe...
Lees verder »

Leuk Zeeuws koken

Regelmatig komen wij een (kook)boek tegen dat eruit springt. Door de cover, foto's, illustraties of ...
Lees verder »

Taartbijbel

Er lijkt geen einde te komen aan de kookbijbels, gelukkig ;). Ken je Hans Spitsbaard nog? Hij heeft ...
Lees verder »

Puur genieten van thee

Tot een aantal jaar geleden was het vooral koffie die veel gedronken werd, bij het ontbijt, tussendo...
Lees verder »

H'eerlijke aanraders / Recepten

Mosselen in sake

Op schaal gezien is Japan niet zo'n groot land. Hoe anders is de Japanse keuken. Deze is wereldberoe...
Lees verder »

Pulled jackfruit met coleslaw en BBQ-saus

Geen wijn maar theeadvies. Onderaan het recept vind je een advies voor de thee die je bij deze lekke...
Lees verder »

Geroosterde zoete aardappel met broccoli en tahin

Een (h)eerlijk recept, op zich niet zo vreemd bij Puur Tafelen ;). Het bijzondere bij dit recept is ...
Lees verder »
 
Facebook
Facebook
Pinterest
Instagram