Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recensie”
Als je pasta zegt, denk je meestal als eerste aan Italië. Spaghetti Bolognese, Lasagne, gehakt, Parmezaanse kaas, zijn typische gerechten en ingrediënten die je in de Italiaanse keuken tegenkomt. Maar wat als je, om welke reden dan ook, geen vlees en/of vis eet? Daar heeft Brianna Claxton ook over nagedacht en zo’n 80 recepten bij elkaar in ‘Vegan Pasta’ gezet. …
Wat is Ayurveda? Het begrip ‘ayurveda‘ komt uit het Sanskriet en is een combinatie van de woorden ‘ayus’ (leven of lange levensduur) en ‘veda’ (kennis of wetenschap). ‘de wetenschap van het leven’ of ‘de wetenschap van lang leven’. (bron: ayurveda.nl) Anne Heigham heeft een master in ayurveda, ze is yogadocent en organiseert ayurveda-retreats. Met dit boek neemt ze je mee …
Dosia Brewer is helemaal verzot van en op alle soorten bessen. Van aardbeien in het voorjaar tot aan de frisse blauwe sleedoornbessen in de herfst. Die liefde voor bessen heeft ervoor gezorgd dat zij een heus kook- en bakboek geschreven heeft met de meest bekende bessen in de hoofdrol. Moerbei, appelbes, jeneverbes, honingbes en andere minder bekende bessen heeft ze …
Asperges zijn tegenwoordig het hele jaar rond verkrijgbaar. Maar het voorjaar is toch wel de beste en vooral de lekkerste tijd om echt verse asperges te kopen en eten. Dan zijn ze over het algemeen van Nederlandse bodem en smaken ze het best. Dit is een recept uit ‘Een ode aan groente’ van Alice Zaslavsky. Voor 4 personen heb je …
