Old German honey cookies

23 juli 2018 Redactie Puur Tafelen

Deze ‘Old German honey cookies’ zijn makkelijk te maken. Ze zijn lekker zacht, een beetje taai zelfs en daardoor erg lekker. Door de gember zijn ze lekker kruidig. Hou je niet zo van gember? Laat het er dan uit of voeg minder toe.  

Wat ga je nodig hebben voor ongeveer 24 honing koekjes:

  • 200 gram honing
  • 200 gram suiker
  • 200 gram boter
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel backing soda
  • 600 gram bloem
  • 1 theelepel gehakte gember

Bereiding:

  • Verhit in een steelpan op laag vuur de suiker, boter en honing tot alles gesmolten is. Laat dit afkoelen.
  • Mix de eieren, het vanille extract, backing soda en de gember. Voeg geleidelijk de afgekoelde honing mix toe.
  • Roer langzaam het meel door de mix. Roer tot alles met elkaar vermeld is.
  • Maak met twee lepels op een met bakpapier bekleede bakplaat koekje ter met een diameter van 5 cm.
  • Bak de koekjes 12-15 minuten op 180 graden
Deel dit artikel:
Facebooktwitter

Lees hier meer over:

Blogs van onze gastbloggers

flaske

Plasticminderen

Natuurlijk kunnen we de wereld niet in één keer veranderen maar iedere verandering, hoe klein of g...
Lees verder »

Jackfruit, de nieuwe vleesvervanger

Vleesvervangers worden steeds populairder. Zo ook jackfruit. Hoewel jackfruit al razend populair is ...
Lees verder »

Junkgood

In mijn vorige blog over het eten van genoeg groenten kondigde ik een blog aan over junkfood. Junkfo...
Lees verder »
 
Facebook
Facebook
Pinterest
Instagram