Archieven: Books Showcase

Je kent ze wel, de blikjes en potjes met die oker/lichtbruin-achtige uit de maat lijkende erwten. Kikkererwten. Kikkererwten of in het goed Latijn, Cicer arietinum, hebben de laatste jaren een vlucht genomen in ons Westers voedingspatroon. Lucrees van Groningen en Marietje Bosma, moeder en dochter, zijn al jaren in de ban van deze veelzijdig te gebruiken kikkererwt. Zodanig dat ze …

Tijdens de coronatijd zijn de mogelijkheden om ‘zomaar’ even een moestuin te beginnen of over te nemen op een moestuinencomplex behoorlijk kleiner geworden. Er zijn zelf verenigingen waar een (flinke) wachtlijst is ontstaan. Het zelf verbouwen van verse groenten en fruit is enorm populair. Maar hoe begin je aan zo’n avontuur en wat en hoeveel heb je allemaal nodig? In …

Wist je dat babi-panggang oorspronkelijk uit Indonesië komt? En wist je dat de korrels van couscous helemaal geen graankorrels zijn? Weet jij wie er naast Jim Morrison, Édith Piaff en Chopin nog meer op het beroemde kerkhof van Parijs, Père-Lachaise ligt? De grootste aardappel promotor allertijden, Antoine-Augustin Parmentier. Als je het fantastische boek, genoemd na de gelijknamige tv-serie, De Aardappeleters …

Waar en hoe ga je beginnen als je duurzamer wilt gaan leven? Je hebt bijvoorbeeld het boek van Lodewijk Hoekstra gelezen waar al aardig veel mooie en goede tips en tricks meegegeven worden. Maar je wilt eigenlijk nog een flinke stap verder? Dan is dit boek van de ‘Sustainable Family’ een hele goede gids in het verduurzamen van jouw leefstijl. …