Een echte smaakmaker voor in/bij veel gerechten of bij de borrel. En helemaal vegan.
Voor 1 (bewaar)portie heb je nodig:
- 60 gram zongedroogde tomaten
- 60 gram (kalamata)olijven, ontpit
- 1 tl kappertjes
- extra vergine olijfolie
- balsamicazijn
Zo maak je het razendsnel klaar:
Doe de zongedroogde tomaten, kalamataolijven en de kappertjes in een keukenmachine. Voeg olijfolie en balsamicoazijn toe naar smaak. Blend het geheel tot een mooie gladde, maar stevige spread.
