Het grandioze groenteboek

Puur Tafelen

De laatste jaren zijn er steeds meer en meer kookboeken verschenen met (alleen) groente (en fruit) in de hoofdrol. Gelukkig zeggen wij bij Puur Tafelen. Zeker met de kennis van nu wordt het, vooral veel, eten van vlees en vis steeds minder. Meer en meer mensen ontdekken de rijke smaken van plantaardige ingrediënten. Alice Hart, auteur van bestsellers als Vegalicious …

De kruiden apotheek

Puur Tafelen

Druk, haast, (nog meer) stress. Vandaag de dag leven we in een haastige maatschappij, vooral in het (rijke) Westen. Hierdoor zijn vele van ons ver van de natuur komen te staan en veelal vergeten dat heel veel van onze huidige medicatie oorspronkelijk gebaseerd is op juist planten en kruiden van Moeder Natuur. Wist je bijvoorbeeld dat weegbree de jeuk en …

Vlam in de Plant

Puur Tafelen

De ene, Lisette, heeft al 12 (kook)boeken op haar naam staan. De ander, Maartje, al 5. Samen hebben ze MAN.EAT.PLANT. en FAMILY.EAT.PLANT. eerder al uitgebracht en daar is nu Vlam in de Pan bijgekomen. Barbecueën maar dan zonder vlees en/of vis maar gewoon lekker helemaal plantaardig. Het is tegenwoordig helemaal niet vreemd om het hele jaar door de barbecue aan …

IJs & Co 2.0

Puur Tafelen

In 2019 hebben wij een ijs-workshop van Aniek Keijsers gevolgd bij Het Baklokaal in Roosendaal (tegenwoordig heet het Bakkershart) het domein van Manuela van der Heijden (deelnemer van Heel Holland Bakt 2016). Dat was o.a. naar aanleiding van haar destijds net uitgekomen boek IJs & Co. En sinds deze workshop zijn we verslingerd aan het zelf maken van ijs. Nu …