De asperge is er weer, de ‘koningin der groente’! Krokant gebakken in combinatie met lamsvlees, is dit een prachtig gerecht waarin je de Hollandse lente optimaal proeft. Doordat je de asperges in roomboter bakt, karameliseren de suikers in de asperges en krijgen ze een mooie bruine kleur. Lekker met veldsla en partjes citroen. Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram nieuwe Opperdoes …
Soep met misvormde groenten in de supermarkt
Sinds kort liggen vier soepen gemaakt van misvormde tomaten, wortels en bieten in de schappen van de supermarkt. Jumbo Supermarkten verkoopt vanaf nu soep die is gemaakt van groenten waarvan de vorm of grootte afwijkt of waarvan overproductie is. Deze groenten worden soms afgekeurd, maar smaken nog prima en zijn daarmee een goed ingrediënt voor soep. Er zijn vier varianten verkrijgbaar: …
Schorsenerenchips
Keukenmeidenverdriet en armeluis asperges … de bijnamen van schorseneren. Grillige pastinaken, gigantische groene kolen en gitzwarte schorseneren: juist die onooglijke groenten inspireren Yolanda van der Jagt op de markt. Gewoon een kwestie van durven en doen. Voor schorseneren moet je naast lef ook tijd hebben. Het schoonmaken is een klusje; de aparte asperge/artisjoksmaak is je beloning. Ingrediënten voor 4 personen: …
GIJS!
Authentieke streekproducten vol smaak GIJS streekproducten is de naam van een serie authentieke en heerlijke producten van Nederlandse bodem. In deze karaktervolle producten proef je de zorg en vakmanschap van trots producenten. GIJS laat de boeren, bakkers en slagers achter haar producten zien. Op elke verpakking wordt vermeld waar het product vandaan komt en wie het heeft gemaakt. Zoals de …
