Chili- en korianderpasta

Gepubliceerd door Puur Tafelen op

Deze pasta is te gebruiken in diverse (vega) curry’s.

Voor 300 ml:

  • 2 handjes koriander, grof gehakt
  • 120 gram groene chilipeper, grof gehakt
  • 2 cm verse gemberwortel, grof gehakt
  • 100 ml koolzaadolie
  • 2 el mosterdolie
  • sap van 1 citroen
  • 1 laurierblaadje, verkruimeld
  • 1 tl zwart mosterdzaad
  • 1 tl zout

Zo maak je het:

  1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of mix het met een staafmixer tot een gladde pasta
  2. Doe de pasta in een schone glazen pot en sluit af

De pasta is zeker tot 3 weken te bewaren in de koelkast of vries het in.

Print Friendly, PDF & Email

Puur Tafelen

De redactie van Puur Tafelen is te bereiken via info@puurtafelen.nl

0 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *