Ingrediënten voor de bouillon (4 personen): 1 soepkip, bij voorkeur ontdooid 1 kleine winterwortel 2 uien 1 kleine prei, niet te veel groen 2 laurierblaadjes 3 tenen knoflook 3 stengels bleekselderij eventueel peterseliestelen Voorbereiden: Spoel de kip onder koud stromend water schoon. Verwijder de ongerechtigheden uit de buikholte. Doe de soepkip in een ruime pan en vul de pan met …
