Als je sommelier hoort of leest denk je al snel aan wijn en eten. Niet zo gek natuurlijk het is een ingeburgerde ‘titel’ wijnsommelier. Maar de term sommelier wordt voor meer gebruikt, bijvoorbeeld biersommelier (ook zytholoog genoemd). Een onbekendere is de theesommelier. Oftewel iemand die veel verstand van thee heeft in de breedste zin van het woord, Veel kennis van …
Slemp
Slemp werd in de oorlogsjaren getipt als ‘Een goed oud gebruik voor den nieuwen tijd! Slemp! Onze overgrootouders kenden de goede werking al!’ Slemp, een mengsel van melk en thee met specerijen, was populair in de negentiende eeuw. De import van specerijen uit Indonesië was echter aan het begin van de Tweede Wereldoorlog stilgevallen. Het drankje werd daarom ongetwijfeld op …