Boerenkoolstampot, een heerlijke winterse klassieker. Mari Maris heeft er een eigen variatie op bedacht. Zonder de bekende rookworst en spekjes. Dit recept, samen met nog veel meer lekkers staan in haar nieuwe boek À la minute. Voor 4 personen: Voor de boerenkool: 8 flinke tenen knoflook, 6 in plakjes en 2 fijngehakt 1,5 kilo bio-aardappelen met een dun schilletje, gehalveerd …
De wind waait guur om het huis, de regen tikt op de ramen….herfst en winter is coming…. Van de kou naar de warmte van de huiskamer. Genieten van een warme chocomelk of kruidige thee. En dan in combinatie met deze (h)eerlijke warme appeltjes uit de oven. Dit recept komt uit de Bijbel van de Nederlandse keuken. Samengesteld door Janneke Vreugdenhil. …
Karamel en zeezout zijn gezworen smakelijke vrienden. En als ze dan ook nog eens in deze cheesecake samenkomen….denk om je vingers ;). Dit recept komt uit de Ovenbijbel van Chickslovefood Voor 1 cake heb je nodig: 260 gram kandijkoekjes 120 gram roomboter, op kamertemperatuur 300 gram chocolade met karamel-zeezout 600 gram roomkaas, op kamertemperatuur 3 eieren 150 gram fudge 2 …
Als er een veelgebruikte en geliefde vrucht in de keuken is, is het wel de appel. Uit de supermarkt of liever van de (biologische) groenteboer. Nog mooier uit jouw eigen (stads)moestuin. Ze zijn er in vele rassen en voor divers gebruik. In het magazine ‘Stadstuinieren‘ heeft Marleen van Es een heerlijk recept geplaatst met appel, crumble en ijs. Dit heb …
