Archieven: Books Showcase

Jackfruit Jackfruit was tot een aantal jaar geleden nog een onbekende vrucht in ons land. In landen als India, waar deze vrucht haar oorsprong vindt, wordt deze vrucht al heel gebruikt. Deze vrucht wordt ook wel ’thong’ of ‘kanoen’ genoemd. Jackfruit groeit aan bomen en worden meestal geoogst als ze maximaal vier kilo zijn. Flinke ‘jongens’ dus. Deze vrucht moet …

Meer en meer komen we de term permacultuur tegen. Maar wat is het eigenlijk? Permacultuur is omschreven in Australië in de jaren 70 door twee Australische biologen, Bill Mollison en David Holmgren. Door de relaties in de bossen van Tasmanië te onderzoeken en de belangrijkste ecologische principes van dit systeem te achterhalen hebben ze een methode ontwikkeld die mensen in staat stelt zelf functionele …

Het derde boek van Ellen Charlotte Marie ‘Everyday vegan’ is een waardige aanvulling op haar twee eerder verschenen boeken. Gezond en lekker eten is belangrijk voor haar. Niet alleen voor haarzelf maar ook voor haar gezin. Ellen Charlotte eet geheel plantaardig. Niet alleen omdat het gezonder is maar ook beter voor onze aarde. Naast een vegan lifestyle beweegt en sport …

Groentebijbel, Saladebijbel, Mari plukt de dag….allemaal stevige lees/kookboeken van de hand van Mari Maris. Niet zomaar boeken, maar echt(e) boeken waar je eens lekker rustig voor gaat zitten om door te lezen en kijken. En als je een beetje van koken en lekker eten houdt eigenlijk niet op jouw (digitale)boekenplank kunnen ontbreken. Na deze titels heeft Mari zich weer niet …