Archieven: Books Showcase

Als je appeltaart zegt denk je al snel aan een bodem waar appels in stukjes/schijfjes ingaan. Vaak met rozijnen en krenten en wat kaneel(suiker). En bakken maar… Met een heerlijke ruikende keuken en appeltaart als resultaat. Maar zoals met veel bak- en kookdingen is er natuurlijk veel meer mogelijk met appels. Koken, bakken, stoven kan allemaal. Uiteraard is de smaak …

Schillen, pellen, mixen, snijden, bakken, allemaal spannende en leuke bezigheden, vooral voor en met kinderen. Dat weten Rutger van den Broek en Mark Haayema ook. Daarom hebben ze de handen ineen geslagen en een superleuk kinderbakboek geschreven. Rutger heeft alle recepten (en het maken ervan) voor zijn rekening genomen en Mark heeft het boek voorzien van de geweldige illustraties en …

‘Dubbel zo lekker’ is een (h)eerlijke samenwerking tussen Julie Van den Driesschen (een klassieke bakster en winnares van Bake Off Vlaanderen, seizoen 2) en Denise Kuppens (een ervaren veganbakster). Denise laat zien met haar recepten (en alternatieven op niet-veganrecepten) dat vegan zeker niet saai is. En vaak nog lekkerder dan een ‘traditioneel’ bakresultaat. Het boek opent met een inleiding van …

Als je aan buitenlands koken denkt, denk je al snel aan Spaans, Italiaans, Chinees, Japans of een ander land wat bekend staat om de smakelijke keuken. IJsland zal niet snel in je opkomen en toch heeft dit land een verrassende keuken en veel te bieden, buiten de gletsjers, vulkanen en geisers. Dagny Rós Ásmundsdóttir is van origine een IJslandse chef …