Vegan scones

Er zijn vele wegen die naar Rome leiden is een bekend gezegde. Hetzelfde kun je zeggen als het om scones gaat. Er zijn vele manieren om deze te maken. Dit is wel een erg lekkere versie kunnen wij stellen en helemaal vegan. Onderstaande recept komt uit het kleurrijke vegan bakboek van Kirsten Ripken, bekend als Instagrammer Maison Viridi. Voor 12 …

Marieke’s Vegan bakboek

Bakken met ingredi├źnten van niet dierlijke afkomst, vegan dus wordt steeds populairder. Steeds meer mensen komen er achter dat vegan baksel zeker zo lekker (kunnen) smaken als reguliere baksel. In veel gevallen zelfs lekkerder, alhoewel smaak natuurlijk iets heel persoonlijks blijft. Marieke Wyns is nog niet zo lang aan de bak. Het is een uit de hand gelopen hobby waar …

Gevuld Speculaas (uit Zoet zonder suiker)

De geur van speculaas maakt menigeen watertanden, zeker als je deze zelf bakt. Voor deze gevuld speculaas heb je geen oven nodig alleen een vriezer en geduld. Dit recept komt uit het kook/bakboek-‘Zoet zonder suiker’- van Kim Sue Palm, bekend van haar succesvolle bites en meer onder de naam SUE. Dit heb je nodig voor ongeveer 16 stuks: Voor de …

Appelmuffins vegan

Vegan bakken is helemaal hot. En waarom ook niet. Dit recept komt uit het vegan bakboek van Kirsten Ripken, bekend van haar blog en YouTu kanaal Maison Viridi. Snel, makkelijk en super lekker. Dit heb je nodig voor 6 cupcakes: 200 gram bloem 4 gram baking soda 4 gram bakpoeder 75 gram witte basterdsuiker 2 tl kaneelpoeder ┬Ż tl gemberpoeder …