Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Vegan”
Dit recept komt uit “Ons Foodsaver boek”. De pastinaak is een echte najaar- en wintergroente. Haal ze uit je eigen moestuin of bij een biologische winkel. Pastinaak is een vergeten groente die bezig is aan een lekkere comeback. Veelzijdig in gebruik; pureren, roosteren, bakken, raspen, je kan er alle kanten mee op. In de winter kan een salade van geroosterde …
Wat is het lekker als je jou eigen vers geplukte (of gekochte -bio-aardbeien) aardbeien kunt verwerken in een heerlijke milkshake. Dit recept komt uit het bakboek, Sweet table, van Sarah Renson. Wat heb je nodig: 2 bollen vanille-ijs (nog lekkerder als het zelfgemaakt is) 250 gram (bio)aardbeien 200 gram volle (plantaardige) melk 1 el Griekse yoghurt Zeste van een (bio)limoen …
Zacchary Bird: “Er circuleert een filmpje op internet van Julia Child die met een brander steak tartare maakt tijdens de David Letterman-show. Het is een masterclass over improvisatie in de keuken; ze wilde hamburgers maken, maar de bakplaat werd niet heet. Daarna moest ze de talkshowhost nog wijsmaken dat het verdachte stukje vlees met gesmolten kaas erop de bedoeling was… …
Vlees maar dan plantaardig. Klinkt heerlijk tegenstrijdig. Zacchary Bird laat je met ‘De Vegan Slager’ zien en vooral proeven dat je helemaal geen echt vlees nodig hebt om het gevoel te hebben dat je het eet. Een mooie gelegenheid om (meer) kennis te maken met compleet plantbased eten, vegan dus. Bijna iedere vegan eet geen vlees vanwege het leed en …
