Wat is het lekker als je jou eigen vers geplukte (of gekochte -bio-aardbeien) aardbeien kunt verwerken in een heerlijke milkshake. Dit recept komt uit het bakboek, Sweet table, van Sarah Renson.
Wat heb je nodig:
- 2 bollen vanille-ijs (nog lekkerder als het zelfgemaakt is)
- 250 gram (bio)aardbeien
- 200 gram volle (plantaardige) melk
- 1 el Griekse yoghurt
- Zeste van een (bio)limoen
- 2 el esdoornsiroop
Zo maak je het klaar:
- Doe alle ingrediënten in een blender of gebruik een staafmixer met een hoge beker.
- Mix 2 minuten tot een romig en luchtig mengsel.
- Schenk de milkshake in een glazen en serveer met een rietje en decoreer eventueel met een takje munt. Ben je een zoetekauw? Voeg dan nog extra esdoornsiroop toe.