Milkshake aardbei & Griekse yoghurt

Wat is het lekker als je jou eigen vers geplukte (of gekochte -bio-aardbeien) aardbeien kunt verwerken in een heerlijke milkshake. Dit recept komt uit het bakboek, Sweet table, van Sarah Renson.  Wat heb je nodig: 2 bollen vanille-ijs (nog lekkerder als het zelfgemaakt is) 250 gram (bio)aardbeien 200 gram volle (plantaardige) melk 1 el Griekse yoghurt Zeste van een (bio)limoen …

Flinterdunne witte chocolade reep

Een mooie combinatie van chocolade en kruiden. Dit recept van Anne-Marij de Koning staat in haar boek; ‘De Chocolade Bar’. Voor dit recept ga je kruiden, basilicum, frituren en gebruiken in jouw zelfgemaakte chocoladereep. Dit heb je nodig voor een plak van 20*20 cm: Voor de gefrituurde basilicum: Zonnebloemolie, om in te frituren 10 basilicumblaadjes ½ tl kristalsuiker Voor de …

Cornish splits

Toen het boek Nadiya bakt op de mat viel en we het open sloegen was het op dit recept. Simpel klaar te maken en het heeft wat weg van scones. Nadiya is de winnares van BBC’s The Great British Bake Off, editie 2015 en heeft in haar laatste bakboek meer dan 100 heerlijke recepten bij elkaar gebundeld. Dit heb je …

Roomijs met doperwtenpeulen en aardbeien

Hoe dit smaakt? Lekker zelf maken en beoordeel zelf ;). IJs met doperwtenpeulen is een niet voor de hand liggende combinatie maar dat maakt voor Licia Cagnoni niet uit. Dit recept komt uit ‘Eat it all’ Voor 4 personen: 400 gram doperwtenpeulen zout ½ liter melk 200 ml slagroom 160 gram suiker 1 el honing merg van 1 vanillestokje 300 …