Alles voor op de boterham

Wit brood, volkorenbrood, harde bollen, zachte bollen. Brood is in vele vormen en soorten  (zelf) te bakken. De titel van dit boek alles voor de boterham hoef je natuurlijk niet letterlijk te nemen; toast, crackers of beschuit kun je natuurlijk ook lekker beleggen met de diverse, makkelijke en heerlijke smeersels Read more…

Oude kaas-ui brood

Misschien ken je ze (nog)? De kaaskruiers en de uienkruiers. Heerlijk geurende en smakelijke broden. Freerk Bos heeft een recept die zowel kaas als ui in 1 brood combineert. Het recept staat in het boek ‘Sodabrood uit eigen oven’ en heeft hij samen gemaakt met Levine van Doorne. Voor 1 Read more…

Maïs (soda) brood

Zelf brood bakken. Met of zonder broodbakmachine het maakt niet uit. Als alleen al de geur van versgebakken brood in je neus kruipt ben je verkocht. Dit recept komt uit ‘Sodabrood uit eigen oven’ van Levine van Doorne en Freerk Bos. Voor 1 brood heb je nodig: Droge mix: 230 Read more…

Appelbrood

Bananenbrood is inmiddels een goede bekende geworden, als ontbijt of lekker en gezond tussendoortje. Wist je dat je van appels ook een (h)eerlijk en verantwoord tussendoortje kun maken? Dit recept komt uit #Fitfood van Delphine Steelandt. Voor 1 brood (6 personen): 1 theelepel kokosolie 2 eieren* 2 appels 1 theelepel Read more…