Appel tartelette

Een tartelette is een klein taartje gemaakt van pâte sablée (deftige term voor zandtaartdeeg) om eindeloos mee te variëren. Niet moeilijk om te maken en heerlijk om te eten. Deze tartelette met appel(moes), en vanille-amandelcrème en een flinke toef mascarpone-kaneelroom heeft 1 nadeel….veel te lekker ;).  Voor ongeveer 12 tartelettes Read more…

Appelcaketaart

Is het een cake? Is het een taart? Het is een combinatie van allebei en dan met appel…smullen maar. Dit recept komt uit de ‘Taartbijbel’ van Heel Holland Bakt winnaar Hans Spitsbaard. Voor 8 personen: Voor het deeg: 125 gram koude boter 100 gram witte basterdsuiker ¼ ei, losgeklopt 175 Read more…

Appeltaart-brownies

Temperaturen rond het vriespunt en na een lekkere wandeling binnen bij de warme kachel genieten van een flink stuk appeltaart-brownie. Samen met een flinke mok earl grey thee….. Dit recept komt uit ‘Appeltaart bij Janneke thuis’ van Janneke Philippi. Voor 12 stuks heb je nodig: 225 gram pure chocolade, grofgehakt Read more…

Blauwe appel

Een ideale smoothie om te drinken voor (intensief) sporten. Appels bevatten enzymen die koolhydraten helpen af te breken. Dit helpt weer tegen pieken in de bloedsuikerspiegel, die het collageen in je huid kunnen beschadigen. Recept komt uit: “Supersmoothies & -sapjes”. Voor 1 persoon: 230 ml vers appelsap  160 gram blauwe Read more…