Chocoladekoekjes met hazelnoot

Wie houdt er nu niet van koekjes die bros zijn bij de randen en smeuïg van binnen? En dan ook nog met chocolade en noten! Wij zeker. Vers zijn ze het lekkerste om te eten. Nog zo’n lekker recept uit het boek van Anouk Glaudemans, ‘Heel Holland Bakt thuis’. Dit heb je nodig voor 16 stuks: 110 gram boter op …

Notenrotsjes

Noten zijn gezond. Ze zitten vol met vezels, vitaminen en antioxidanten. Deze notenrotsjes zijn in de koelkast ongeveer 1 week houdbaar. Je kan ze ook invriezen dan kun je ze een maand lang eten. Dit recept komt uit ‘Meal prep plan’ van Sally O’Neil. Voor 30 stuks heb je nodig: 3 eiwitten 600 gram ongezouten gemengde noten 150 gram gedroogd …

Choco-koekjes

Koken en bakken is zo leuk om te doen, zeker met (leergierige) kinderen. Deze choco-koekjes zijn makkelijk door en met kinderen te maken. Op een druilerige middag of een vakantie. Dit heb je er voor nodig: 190 gram boter, op kamertemperatuur 160 gram lichtbruine basterdsuiker 1⁄2 ei, losgeklopt, op kamertemperatuur 1 theelepel vanille-extract 1⁄4 theelepel zout 250 gram bloem 2 …

De kokosnoot, niet meer uit ons dagelijks leven weg te denken

Kokosmeel, kokosmelk, kokosbloesemsuiker, kokosrasp, kokoschips: de kokosnoot is niet meer uit ons dagelijks leven weg te denken.   Kokosolie Verzadigde vetten als kokosolie en roomboter zijn eerlijke, onbewerkte voedingsmiddelen waar onze gezondheid veel baat bij heeft. Je kunt kokosolie gebruiken om in te bakken maar ook in plaats van boter op je brood. Kokosrasp Je kunt kokosrasp werkelijk overal voor …