Schorsenerenchips

Keukenmeidenverdriet en armeluis asperges … de bijnamen van schorseneren. Grillige pastinaken, gigantische groene kolen en gitzwarte schorseneren: juist die onooglijke groenten inspireren Yolanda van der Jagt op de markt. Gewoon een kwestie van durven en doen. Voor schorseneren moet je naast lef ook tijd hebben. Het schoonmaken is een klusje; de aparte asperge/artisjoksmaak is je beloning. Ingrediënten voor 4 personen: …