De asperge is er weer, de ‘koningin der groente’! Krokant gebakken in combinatie met lamsvlees, is dit een prachtig gerecht waarin je de Hollandse lente optimaal proeft. Doordat je de asperges in roomboter bakt, karameliseren de suikers in de asperges en krijgen ze een mooie bruine kleur. Lekker met veldsla en partjes citroen. Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram nieuwe Opperdoes …
H’eerlijke kruiden uit eigen tuin, zo op je bord!
Wil jij graag een eigen kruidentuintje? Plant dan wat basilicum, munt, rozemarijn, salie en bieslook op je balkon of plaats ze tegen een muur, die bij voorkeur op het zuiden is gericht. Kruiden houden van zon en de muur beschermt de planten tegen regen en wind. Salie … bijen zijn er gek op Plant de salie en rozemarijn in een …
Kids doen Mijn Eet Experiment
Kids doen Mijn Eet Experiment is een 7-daags schoolprogramma om kinderen te laten ontdekken wat eten nu eigenlijk met ze doet. Dat ze zich met gezond eten misschien wel fitter gaan voelen, ze minder buikpijn hebben of zich beter kunnen concentreren. Anders eten kan soms al een heel doeltreffende oplossing zijn. Anders eten, zo simpel! Het is helemaal niet complex …
Schorsenerenchips
Keukenmeidenverdriet en armeluis asperges … de bijnamen van schorseneren. Grillige pastinaken, gigantische groene kolen en gitzwarte schorseneren: juist die onooglijke groenten inspireren Yolanda van der Jagt op de markt. Gewoon een kwestie van durven en doen. Voor schorseneren moet je naast lef ook tijd hebben. Het schoonmaken is een klusje; de aparte asperge/artisjoksmaak is je beloning. Ingrediënten voor 4 personen: …
