Archieven: Books Showcase

Van appeltaart tot saotosoep is de ondertitel en dekt in vier woorden de lading. Het eerste kookboek van London Loy is een feit. London is bekend van o.a. 24Kitchen, Koffietijd en als personal chef van kickbokser Rico Verhoeven. Hij heeft een diversiteit aan recepten opgenomen maar allemaal met een personal touch waarbij hij zijn Surinaamse achtergrond in uit laat komen. …

Na de (land)Bijbels van de Japanse en Indonesische keuken is er nog ook de Bijbel van de Thaise keuken. Aziatische smaken en toch weer heel verschillend met de Japanse en/of Indonesische. Deze kookbijbel is samengesteld door Noi Pia-Ud. Zij heeft onder andere gekookt bij/voor 24Kitchen. Noi Pia-Ud gaat je meenemen in de culinaire wereld van Thailand. Van zuid tot noord, …

Wat krijg je als je 2 toppers in hun vakgebied bij elkaar zet? Juist, een swingend kookboek. De ene heet Paskal Jacobsen en de ander Edwin Vinke. De ene is een topmuzikant en de ander een topchef. Daarnaast zijn het ook nog eens goede (keuken)vrienden. Het recept voor een topkookboek met als titel: ‘Ruige kost, jammen in de keuken’. Allebei …

Als het over de Aziatische keuken gaat denk je al snel als eerste aan de Chinese of de Japanse keuken. Maar er is meer….de Vietnamese keuken bijvoorbeeld. Mai Nguyễn heeft een heerlijk kook/informatieboek over deze keuken geschreven. Mai is geboren in Vietnam en via de Filipijnen in op jonge leeftijd in Nederland terecht gekomen. In 2016 heeft Mai meegedaan aan …