Zin om lekker te snacken maar dan het liefst wel zo gezond mogelijk? Met deze appelfrietjes komt alles samen: een lekker knapperig laagje en een heerlijke zoete binnenkant.
Ingrediënten:
- 4 Granny Smith appels
- 90 gram bloem
- 130 gram suiker
- Theelepel kaneel
- Kokosvet om te frituren (zoek wel even goed op hoe je het beste in kokosolie kunt frituren)
- Eventueel opgeklopte slagroom
Bereiding:
- Verhit de olie.
- Schil de appels en snij deze in de vorm en grootte van Franse frietjes. Houd de frietjes even groot zodat ze op dezelfde tijd gaar worden.
- Rol de frietjes door de bloem zodat ze helemaal bedekt zijn.
- Meng de kaneel en suiker in een aparte kom.
- Bak de frietjes 2-3 minuten tot ze lichtgoud zijn. Haal ze met een schuimspaan uit het vet en laat de frietjes uitdruipen op wat keukenpapier.
- Bestrooi de frietjes na twee minuten met het suiker-kaneelmengsel.
- Serveer direct. Doe eventueel wat slagroom erbij om lekker te dippen.
