Komende zondag is het weer Moederdag. En wat is er dan leuker om moeder, vriendin of geliefde eens te verrassen met heerlijke, zoete zomerkoninkjes en asperges. Natuurlijk niet zomaar in de supermarkt gekocht maar vers bij de telers. Waar je ook woont in Nederland er is vast een boerderijwinkel in de buurt die deze lekkernijen vers verkopen. Zoals bijvoorbeeld in …
Foodtruckfestival “Appeltje Eitje”
Het eerste wat opviel bij het oplopen van het festivalterrein was de heerlijke melange van geuren die langs de neusvleugels binnenkwam. Er was een ruime diversiteit aan foodtrucks aanwezig die een net zo divers aanbod hadden van eten én drinken. Gezien de zomerse temperaturen zijn er ook vele liters vocht over de toonbanken gegaan. Aan iedere eter was gedacht. Van …
Pastinaakcake door Dorthy Reijn van dorthysmoestuin.blogspot.nl
Dorthy Reijn van dorthysmoestuin.blogspot.nl oogstte zoveel pastinaak in haar moestuin dat ze besloot er een cake van te maken. Het resultaat: een heerlijke cake, vooral lekker met cranberry’s en voor de echte zoetekauwen af te toppen met een romig geklopte roomkaas! 300 gram meel (dat kunnen ook diverse soorten door elkaar zijn bv amandelmeel/rijstemeel/havermout/spelt/tarwebloem. Net waar je van houdt) 300 gram fijngeraspte pastinaak …
Recept voor koolrabisalade
Koolrabi is een vrij onbekende groente wat eigenlijk best zonde is. Je kunt namelijk alle kanten uit met de lichtgroene of paarse knollen. Als je ook in november nog koolrabi wilt oogsten moet je deze bij de herfstteelt onder glas zaaien en oogsten. Ingrediënten: 1 koolrabi 1 venkel 1 stengel bleekselderij Dressing naar keus (bijv. frambozendressing) 2 appels Kaneel Bereiding: …
