Zomerse salade met sinaasappel en zwarte olijven

Deze wel zeer zomerse, en snelle, salade komt uit ‘Energy & vegan’ van Alexander Gershberg. Hij laat zien aan zijn recepten hoe plantaardig eten kan zorgen voor meer energie en welzijn. Voor 4 personen heb je nodig: 1 eetlepel olijfolie 60 gram pompoenpitten 1 grote knapperige krop sla (of een Read more…

Gevulde dadels van de barbecue

Een heerlijk tapasgerecht van de barbecue is de dadel gevuld met geitenkaas. Makkelijk te maken en kan op het gemak garen. Als voorafje te eten of samen met andere tapasgerechten. Wat heb je nodig: Dadels Geitenkaas Plakken ontbijtspek Honing Warm water Tandenstokers Het aantal dadels e.d. zijn afhankelijk voor hoeveel Read more…

Coleslaw (Amerikaanse koolsalade)

Deze makkelijk te maken klassieker mag natuurlijk niet ontbreken dit weekend bij de barbecue.  Wat heb je nodig: 1 kleine witte kool of spitskool 3 middelgrote wortelen 1 kleine ui een halve ananas, de andere helft om uit te persen 200 ml sour cream (zure room) 2-3 el mayonaise zout Read more…

Welke smaak kies jij?

Met deze warme temperaturen is het belangrijk om goed te drinken. Maak zelf heel simpel je eigen ‘water met een smaakje’. Neem een (grote) karaf of fles en vul deze met mineraal- of kraanwater. Doe het verse fruit erbij wat je lekker vindt en zet het geheel minimaal een uurtje Read more…