Lange tijd was het een uitdaging om echt lekker vegan ijs te kopen of zelf te maken (veel lekkerder ;)). Tegenwoordig heeft een beetje supermarkt een redelijk aanbod in vegan ijs. Bij veganistischkoken.nl weten ze al langer hoe je heerlijk vegan kunt koken en ijs kunt maken. Onderstaande recept komt uit het E-book ‘Plantaardig ijsplezier’, samengesteld door Stijn de Cock. …
Heerlijk zomerse smaak, met natuurlijk Nederlandse biologische aardbeien het lekkers. Sherbetijs is sorbetijs waar een beetje zuivel aan toegevoegd is, maar nog altijd gebaseerd op fruit. En niet alleen leuk een lekker voor de kinderen ;). Dit recept komt uit ‘IJs & Co 2’ van Aniek Keijsers. Voor 700 ml heb je nodig: 400 gram aardbeien 100 ml karnemelk 1 …
(Rode) bieten, ook wel krootjes genoemd, zijn niet alleen erg gezond (barstensvol vitaminen en mineralen en goed voor je bloeddruk) maar ook veelzijdig in gebruik. Je kunt ze bijvoorbeeld rauw eten, koken en invriezen maar ook inleggen (als tafelzuur). Superlekker bij een burger of in een salade. Dit conserveer-recept komt uit ‘De Inmaaktuin’ van Jo Turner. Voor ongeveer 1 liter …
Bij het bereiden van (maaltijd)salades kun je helemaal los gaan naar eigen smaak. Het lekkerste en gezondste is om verse biologische producten te gebruiken en nog mooier…uit eigen (moes)tuin. Meestal gaat een maaltijdsalade op een bord of schaal maar je kunt het ook eens in een potje stoppen ;). Deze knapperige salade met courgette en wortel is ideaal om van …
