Een gezond, suikervrij tussendoortje. Een hartige, i.p.v. een zoete cake. Verrassend lekker met tomaat als basis. Heerlijk om als aperitief, met wat extra extra vierge olijfolie van goede kwaliteit om in te dippen, en wat grof zout. Dit mooie cake recept komt uit ‘Tomato, tomato’ van Julie D’heygere. Voor een cake (4 personen) heb je nodig: 200 gram zelfrijzende bloem …
Een echt herfst/wintergerecht. Dit recept komt uit ‘Het groot kruiden handboek’ van Mieke Wesdorp-Willebrands. En bevat een schat aan informatie over kruiden; kweken, herkennen en gebruiken, een aanrader !! Voor ongeveer 20 beignets heb je nodig: 75 gram kikkererwtenmeel 75 gram volkorentarwemeel 1 tl bakpoeder ½ tl kurkumapoeder ½ tl cayennepeper 1 volle theelepel zeezout (bv Zeeuwsche Zoute) 250 ml …
Aan te raden is het om sowieso een dubbel portie van deze kikkererwten te bereiden, want ze zijn heerlijk bij de borrel en veel gezonder dan een bak chips. Experimenteer naar hartelust met verschillende specerijen- en kruidencombinaties, of rasp er overgebleven knapperige groenten door. Luchtdicht blijft de tabouleh tot wel een week goed in de koelkast. En lekker snel te …
Veganistisch bakken is helemaal niet zo ingewikkeld als het vaak lijkt. Zeker tegenwoordig, met een nog steeds uitbreidende plantaardige ingrediënten aanbod. Appeltaart is wel 1 van de meest gebakken taarten en kun je in ontelbare versie maken. Janneke Philippi heeft in 2020 alweer een heerlijk appeltaart bakboek uitgebracht en is tijdloos. Dit recept voor een vegan appeltaart is er 1 …
