Vegan scones

Er zijn vele wegen die naar Rome leiden is een bekend gezegde. Hetzelfde kun je zeggen als het om scones gaat. Er zijn vele manieren om deze te maken. Dit is wel een erg lekkere versie kunnen wij stellen en helemaal vegan. Onderstaande recept komt uit het kleurrijke vegan bakboek van Kirsten Ripken, bekend als Instagrammer Maison Viridi. Voor 12 …

Marieke’s Vegan bakboek

Bakken met ingrediĆ«nten van niet dierlijke afkomst, vegan dus wordt steeds populairder. Steeds meer mensen komen er achter dat vegan baksel zeker zo lekker (kunnen) smaken als reguliere baksel. In veel gevallen zelfs lekkerder, alhoewel smaak natuurlijk iets heel persoonlijks blijft. Marieke Wyns is nog niet zo lang aan de bak. Het is een uit de hand gelopen hobby waar …

Gevuld Speculaas (uit Zoet zonder suiker)

De geur van speculaas maakt menigeen watertanden, zeker als je deze zelf bakt. Voor deze gevuld speculaas heb je geen oven nodig alleen een vriezer en geduld. Dit recept komt uit het kook/bakboek-‘Zoet zonder suiker’- van Kim Sue Palm, bekend van haar succesvolle bites en meer onder de naam SUE. Dit heb je nodig voor ongeveer 16 stuks: Voor de …

Zoet zonder suiker; recepten uit de bakkerij van SUE.

Geraffineerde-suikervrij, glutenvrij en vegan dat zijn de ingrediĆ«nten van het bakboek van Kim Sue Palm. Wat ooit begon als vrijetijd experimenten is uitgegroeid tot een succesvolle bakkerij(winkel) in Rotterdam en een lunchroom en inmiddels is er ook een vestiging in Amsterdam geopend. Kim heeft is al van jonge leeftijd een liefhebber van zoet(igheden). Maar daarnaast vond en vindt ze gezonde …