veldslastamppot

Veldslastamppot met gegrilde aardbeien

Een onvervalste zomerstamppot. Met verse veldsla en aardbeien (liefst uit eigen biologische moestuin natuurlijk ­čÖé ).  Voor 4 personen heb je nodig: 1 kilo kruimige aardappelen 500 gram veldsla 100 gram gezouten pistachenoten 250 gram aardbeien 100 ml volle melk Gezouten roomboter Zout en peper Voor een vegan stamppot gebruik Lees meer…

Aardbeien en spinazie salade met farro

Een verrassende salade met fetakaas en balsamicoazijn die bekroond wordt met heerlijke verse aardbeien.┬á Ingredi├źnten voor 4 personen: 1/3e kopje gehakte amandelen 1 ┬Ż kopje Farro (een Italiaans graansoort, te koop bij de natuurwinkel of in de Mediterrane speciaalzaak)* 45 gram gekruimelde fetakaas 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn Zout Lees meer…