Kerststol bites (glutenvrij)

Pas op! Bij deze glutenvrije kerststol bites eet je je vingers mee op.  Recept is gepubliceerd in het decembernummer van Foodies magazine Dit heb je in huis voor 18 stuks: 350 gram kersenjam 1 el maïzena 1-2 el poedersuiker bakpapier Voor de bodem: 1 eierdooier 100 gram gezouten boter, zacht Lees meer…

Glutenvrije mandarijn-yoghurttaart

Er zijn inmiddels vele onderons die gedwongen of ongedwongen (zoveel mogelijk) glutenvrij eten. Voor iedereen een lekker en smakelijk kerstdessert (of natuurlijk op andere momenten;) ). Deze glutenvrije yoghurttaart is een superlekker alternatief. Wedden dat (bijna) iedereen er niet vanaf kan blijven….. Dit recept is gepubliceerd in het decembernummer van Lees meer…

Glutenvrije soufflé

Soufflé is een gerecht uit de Franse keuken. Als je soufflé vrij vertaalt betekent het ‘geblazen’. Toepasselijk want het bestaat uit een basis van geklopt eigeel waar verschillende ingrediënten aan worden toegevoegd, en vervolgens geklopt eiwit. Het geheel wordt in de oven gebakken. Het eiwit zorgt ervoor dat het geheel Lees meer…

Macarons Glutenvrij

Frankrijk is het land waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Macarons. Het zijn ronde kleine en luchtige koekjes die aan elkaar geplakt worden met een zachte vulling. Je kunt ze in alle kleuren van de regenboog maken. Het recept voor deze macarons in afkomstig uit het (kook)boek “De Glutenvrije Bakker” Dit Lees meer…

Junkfood

In navolging van de blog van Vera van de kracht van voeding hieronder een recept dat je ook op de website van de kracht van voeding kunt vinden…..Een heerlijk glutenvrij en gezond broodje hamburger. Een veganistisch, glutenvrij broodje hamburger maken? Zo doe je dat: 1. Bak 1 groenteschijf van Vivera Lees meer…