different vegetables on a closeup shot

Vegan salbutes met pulled carrot

Dit gerecht is een klassieker uit de Caraïben. Origineel met vlees maar deze versie is helemaal vegan. Een recept uit de vega atlas van Isabel Boerdam (De Hippe Vegetariër). Voor 24 salbutes heb je nodig: 6 wortels (600 gram), geschrapt en grof geraspt ½ tl zout 2 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder ½ tl chilivlokken 2 rode uien, fijngesneden 300 …

Rode kool met sinaasappel

Rode kool met appel kennen we (bijna) allemaal wel. Deze variant met sinaasappel en helemaal het proberen waard. Dit heb je in huis voor 3-4 personen: 1/2 rode kool 20 gram boter 2 theelepels suiker 3 eetlepels witte balsamicoazijn 100 ml sinaasappelsap 1 eetlepel rozijnen 1 sinaasappel Een takje rozemarijn Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op …