Bloedsinaasappelcake

Gewone sinaasappels kennen we wel. Die (bijgekleurde en opgepoetste) oranje ‘appeltjes van oranje’. Bloedsinaasappels daarentegen zijn minder bekend bij het grote publiek. In de jaren ’70 en ’80 van de vorige eeuw waren ze op meer plaatsen te krijgen dan in deze tijd. Tegenwoordig vind je ze vooral bij een Read more…

Broodpudding met sinaasappelsaus

Een dessert om je vingers bij op te eten, deze broodpudding met sinaasappelsaus. Een superlekker recept uit ‘Desserts’ een boek samengesteld door Danny Janssen uit de reeks Masterclass. Dit heb je nodig voor 4 personen: Voor de broodpudding: 300 gram briochebrood, mag oud zijn 50 gram boter, gesmolten 250 ml Read more…

Rode kool met sinaasappel

Rode kool met appel kennen we (bijna) allemaal wel. Deze variant met sinaasappel en helemaal het proberen waard. Dit heb je in huis voor 3-4 personen: 1/2 rode kool 20 gram boter 2 theelepels suiker 3 eetlepels witte balsamicoazijn 100 ml sinaasappelsap 1 eetlepel rozijnen 1 sinaasappel Een takje rozemarijn Read more…

Tongfilet met sinaasappel

Dit is 1 van de makkelijke en gezonde recepten uit ‘Uit huis met Jet’  Zoals Jet van Nieuwkerk het zelf omschrijft: “het klinkt chic, dit gerecht. Dat is leuk, maar nog leuker is dat iedereen het kan maken. Als je dit kan laten mislukken, dan weet ik het ook niet meer.” Read more…