Wit brood, volkorenbrood, harde bollen, zachte bollen. Brood is in vele vormen en soorten (zelf) te bakken. De titel van dit boek alles voor de boterham hoef je natuurlijk niet letterlijk te nemen; toast, crackers of beschuit kun je natuurlijk ook lekker beleggen met de diverse, makkelijke en heerlijke smeersels uit het boek van Zippora Wiese. Lees meer…..
Normaal gesproken maken wij aan de hand van een uitgave een recensie. Deze keer hebben we het anders gedaan. Vooral ook omdat het een ander soort boek is dan gebruikelijk, maar zeker zo belangrijk. We mochten de auteur, Hanneke van Veghel interviewen over haar boek: ‘Dieet voor een betere planeet’. In het interview geeft Hanneke (al) een mooie inkijk in …
In de voedselketen spelen wij als consumenten een belangrijke rol, net als de boeren en fabrikanten. Drie keer per dag staan we voor de keuze de wereld te verbeteren met als enige wapen: mes en vork. In ‘Dieet voor een betere planeet’ lees je voor welke uitdagingen we wereldwijd én dichtbij huis staan en wat je zelf kunt doen om …
Een heerlijk vega recept van Yvette van Boven. O.a. ook gepubliceerd in het februarinummer van Delicious (nr.1 food magazine). Unieke en smakelijke combinatie van sjalot en peer. Voor 1 tarte tartin heb je nodig: 2 peren, geschild en ontdaan van het klokhuis 750 gram (liefst grote banaan-)sjalotten, gepeld en in de lengte gehalveerd 2 el olijfolie 75 gram kristalsuiker 90 …
