Gazpacho is op zich een bekende maar bij deze variant is een deel van de tomaten vervangen door watermeloen. Extra met smaakmakers als limoensap, zoetzure jalapeñopepers en koriander. Voor 4 personen heb je nodig: 2 dikke sneetjes zuurdesembrood van een dag oud, zonder korsten 4 el extra vergine olijfolie 1 el sherry-azijn of naar smaak 1 kg pitloze watermeloen, geschild …
Vegan chocolade-ijsjes
Dit recept is van Sanne (o.a. van het smakelijke en kleurrijke magazine ‘V’GAN’. Sanne is te volgen via livingthegreenlive.com Voor 2 personen: 400 ml kokosroom 2 el cashewpasta 1 el agavesiroop 2 rijpe bananen 2 tl vanille-extract snufje zeezout 50 gram pure chocolade ijslollyvormpjes Zo maak je ze: Doe de kokosroom, de cashewpasta, de agavesiroop, de banaan, het vanille-extract en …
Gezonde dorstlesser(s)
Een van de beste en gezondste dorstlesser is toch nog steeds water. Water uit de kraan, uit een fles, met of zonder bubbels en met of zonder smaakje(s). Als het over duurzaam gaat kun je het beste gewoon kraanwater gebruiken. Water in een fles belast ongeveer 30 keer meer het milieu dan kraanwater, helpt niet echt mee aan het verminderen …
Helemaal hip en duurzaam
Horloges zijn er in allerlei soorten, grootte en maten. Ikzelf ben normaal gesproken niet zo’n horlogedrager (dat heeft vooral te maken met het gewicht). Tot ik Greenwatch tegenkwam. Greenwatch is dé leverancier van houten horloges. Iedere klokje is gemaakt van hout, behalve het uurwerk natuurlijk ;). Noten,- kersen,- ebbenhout. Diverse soorten duurzaam hout. Wat helemaal geweldig is, is dat er …