Lemoncurdtaartje met anijsmeringue

Dit recept is van Janneke Philippi, kookboekauteur van o.a. ‘Appeltaart bij Janneke thuis‘. Een superlekker dessert of bij de koffie of thee. Voor 4 personen: 125 gram bloem 1 tl bakpoeder 150 gram lemon curd (recept voor een smakelijke lemon curd vind je hier) 25 gram anijshagel 2 el poedersuiker Read more…

Vegan chocolade-ijsjes

Dit recept is van Sanne (o.a. van het smakelijke en kleurrijke magazine ‘V’GAN’. Sanne is te volgen via livingthegreenlive.com Voor 2 personen: 400 ml kokosroom 2 el cashewpasta 1 el agavesiroop 2 rijpe bananen 2 tl vanille-extract snufje zeezout 50 gram pure chocolade ijslollyvormpjes Zo maak je ze: Doe de Read more…

Broodpudding met sinaasappelsaus

Een dessert om je vingers bij op te eten, deze broodpudding met sinaasappelsaus. Een superlekker recept uit ‘Desserts’ een boek samengesteld door Danny Janssen uit de reeks Masterclass. Dit heb je nodig voor 4 personen: Voor de broodpudding: 300 gram briochebrood, mag oud zijn 50 gram boter, gesmolten 250 ml Read more…

Chocolade avocado pudding

Een verrassende combinatie: chocoladepudding met avocado.  Wat heb je nodig voor 6 personen: 1 ½ rijpe avocado’s 1 grote, rijpe banaan 50 gr cacao 120 gr speculoos 150 gr honing 60 ml amandelmelk of gewone melk Voor de topping: 400 ml kokosroom 50 gr poedersuiker Optioneel: ½ theelepel vanille-extract Zo maak Read more…