Huisgemaakte cola

Deze zelfgemaakte cola is eigenlijk niet meer of minder (koude) thee. Je leest het goed 😉 Deze ‘cola’ is niet zo donker als de bekende frisdrank maar de smaak is er zeker niet minder om. Dit recept staat in ‘Puur genieten van Thee’  Dit heb je nodig voor 2-3 glazen: 1/3 of 1/2 vanillestokje 8 gram kaneel, stokje in stukjes …

Snelle kerrie soep

Snel een lekker kerriesoepje op tafel?  Dit heb je nodig: 200 gram gekookte rijst 2 Zeeuwse uien, gesnipperd 1 liter water 20 gram bladselderij, fijngesneden 15 gram kerriepoeder 3 gram paprikapoeder 200 ml slagroom 2 blokjes kippenbouillon Zo maak je het klaar: Fruit de ui in een grote pan met een beetje olie. Voeg de kerrie en het paprikapoeder toe …

Geroosterde groenten met citrusdressing

In dit recept worden niet alleen de oranje wortelen gebruikt (kan natuurlijk wel, maar is niet zo leuk om te zien;) ). Het is een recept van Michel Gonzaga uit België en komt uit het magazine van Velt (samen eco-actief). Michel is actief op Instagram als foodfotograaf. Dit heb je nodig voor 4 personen: 400 gram wortelen, in verschillende kleuren …

Seitan stroganoff

Stoofpot kan ook prima vegan zijn. Kijk maar eens naar dit recept van Leentje Speybroeck uit Velt magazine.  Dit heb je nodig: 150 gram uien 400 gram seitan 300 gram kastanjechampignons 4 el olijfolie 3 tenen knoflook, geperst 100 gr tomatenpuree 50 ml droge witte wijn 50 ml wodka 150 gr wortels 150 gram pastinaak 2 laurierbladeren 2 takjes tijm 400 …