Broccolisoep is snel en simpel te maken. Qua smaken kun je helemaal los gaan, zoet, zout, pittig, heel pittig. Hieronder de basis zoals wij hem zelf maken helemaal vegan. Dit heb je in huis: 500 gram broccoliroosjes of 1 hele stronk Halve prei 1 ui 2 tenen knoflook 1/2 rode peper of een hele voor lekker pittig 3 groentebouillonblokjes Olijfolie …
Naast groene basilicum is er ook rode basilicum. De blaadjes van deze variant hebben een iets andere vorm en de smaak is sterker. Van rode basilicum kan je lekkere pesto maken maar de kleur wordt niet echt rood. Om een mooie rode pesto te krijgen, vervang je de basilicum door geroosterde rode paprika. Dit haal je in huis: 8 rode …
Een uien-tarte tatin is een hartige variatie op de klassieke tarte tatin, de omgekeerde appeltaart. Een lekkere, makkelijke, goedkope én vegetarische taart om te maken. Je kunt er alle soorten uien voor gebruiken, van sjalotten tot rode uien. Dit heb je nodig voor het deeg: 100 gram meel 50 gram boter 1 ei 1/2 theelepel zout beetje water Voor de …
Weinig tijd of onverwacht visite? Deze spinaziesoep is supersnel gemaakt en (H)eerlijk vegetarisch. Wat heb je nodig: 1 kilo (wilde) spinazie Grote rode ui 2 (oude) boterhammen 1/2 liter (haver)melk 1 liter water of groentebouillon Een bos koriander of peterselie 1 teen knoflook 3 eetlepels olijfolie zout en peper Het klaarmaken gaat zo: De (wilde) spinazie en de kruiden goed …
