Deze tuinbonendip met basilicum is een hapje dat verrukkelijk smaakt bij Italiaanse wijn. Rauwe, jonge tuinboontjes zijn zacht en zoet, met een klein bittertje. Als je ze in de keukenmachine pureert met olijfolie, verse kruiden en citroensap heb je een heerlijk vegetarisch smeersel voor op geroosterd brood. Serveer er gekoelde Italiaanse witte wijn bij.” Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram tuinbonen in …
Aardappelsalade met een zeebries
Ingrediënten: 750 gram zilte aardappelen (Marc Foods) * 10-12 schorseneren (groene of witte asperges zijn ook heerlijk) 50 à 60 gram zeewier tagliatelle 1 à 2 zeer fijn gesnipperde rode uien 2 flinke handen Brocco / Brassica / Rucola/ Grootbladige tuinkers blaadjes of spruiten** (ook wat achterhouden voor de garnering) Voor de dressing 250-300 ml biologische schapen- of geitenyoghurt 3 …
Zelf bruschetta maken
Wie wel eens op vakantie in Italië is geweest, kent die heerlijke bruschetta vast wel. Een geroosterd broodje met een heerlijk tomatenmengsel erop. De gezondheid van bruschetta is onmiskenbaar en het bevat bovendien ook weinig calorieën. Hoe maak je bruschetta? Ingrediënten: Enkele plakken desembrood van ½ cm dik 1/2 ui 1 eetlepel olijfolie voor iedere plak brood 1 teentje knoflook …
Er is er een jarig, hoera!
Wie jarig is trakteert! Zo hoort dat, en het liefst op iets leuks. Want als jarige wil je graag dat iedereen je traktatie leuk vindt. Het makkelijkste is natuurlijk om dan te kiezen voor een zakje chips, immers bijna alle kinderen vinden chips leuk en lekker. Maar de vraag is of je dat wel wilt. Stel er zitten in een …
