Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes zelf maken is zo leuk!! Lekkere bezigheid om te doen met de kinderen. En zo veel lekkerder dan dat je ze in de supermarkt koopt. Dit recept komt uit ’t Verrukkelijke Kinderbakboek’. Het is wel handig om een dag van te voren al te beginnen;)  Dit heb je nodig voor 16 bolletjes: Voor de vulling: 350 gram donkere rozijnen …

Choco-koekjes

Koken en bakken is zo leuk om te doen, zeker met (leergierige) kinderen. Deze choco-koekjes zijn makkelijk door en met kinderen te maken. Op een druilerige middag of een vakantie. Dit heb je er voor nodig: 190 gram boter, op kamertemperatuur 160 gram lichtbruine basterdsuiker 1⁄2 ei, losgeklopt, op kamertemperatuur 1 theelepel vanille-extract 1⁄4 theelepel zout 250 gram bloem 2 …

Vogelnestjes

Scotch eggs, oftewel vogelnestjes, smaken prima met een vers gemaakte salade en verse mayonaise. Of maak er een heerlijk romige aardappelpuree bij met tomatensaus. Voor 4 personen heb je nodig: 2 takjes tijm enkele blaadjes basilicum 1 teentje knoflook 2 sjalotten 660 gram gemengd gehakt (varken/kalf) 6 eieren 4 el bloem 6 el panko of paneermeel Peper en zout Zo …

Bladerdeegjes met ei en chorizo

Als er iets is wat je veelzijdig in de keuken kunt gebruiken zijn het wel eieren. Biologisch eieren natuurlijk. Of nog leuker….eieren van je eigen kippen. Sinds kort is er een heel (kook)boek op de markt gekomen met eieren in de hoofdrol. Weer zo’n lekker boek samengesteld door Sophie Matthys Voor 4 personen heb je nodig: enkele takjes verse peterselie …