Doperwtensoep met erwtenscheuten

Nee! Het is geen recept voor erwtensoep met worst. De frisse smaak van citroen en het pittige van gember en chilipeper geven deze soep een totaal ander karakter. De erwtenscheuten kun je vervangen door bladpeterselie. Dit ga je allemaal gebruiken: 1 sjalotje 2 el olie 1 tl geraspte gember 1 tl komijn bos erwtenscheuten * 15 g verse koriander 1 …

Bananenbrood

Natuurlijk kun je een half brood in 1 keer opeten…dan hoef je de rest van de dag niet meer te eten. Dit bananenbrood is een perfect tussendoortje als gezonde en verantwoorde snack. Je kan het ook als ontbijt gebruiken door twee plakjes te eten. Wat ga je gebruiken: 3 (rijpe) bananen 3 eieren 150 gram amandelmeel 2 eetlepels bakpoeder Snufje …

Pittige aardappelkoekjes

Wat is er lekkerder om na een werkdag een makkelijk gerecht te maken en samen van te genieten….. Deze pittige aardappelkoekjes zijn makkelijk te maken en heerlijk te combineren met de sperziebonen en tomaten (klik hier voor dat recept). De aardappelkoekjes hebben veel smaak dankzij de fijne specerijenmix en een frisse vleug citroen. Mocht je nog overhouden…geen probleem je kan …

Sperziebonen met tomaat

Dit makkelijk te maken bijgerecht kun je met veel andere gerechten combineren, zoals bijvoorbeeld pittige aardappelkoekjes of door een kom biologische volkoren penne of andere biologische pasta Wat heb je nodig voor 4 personen: 2 eetlepels olijfolie 100 gram cherrytomaten, in vieren gesneden 3 tenen knoflook, geperst 1 eetlepel appelciderazijn 200 gram sperziebonen, gehalveerd en de puntjes verwijderd zout en …