Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes zelf maken is zo leuk!! Lekkere bezigheid om te doen met de kinderen. En zo veel lekkerder dan dat je ze in de supermarkt koopt. Dit recept komt uit ‘t Verrukkelijke Kinderbakboek’. Het is wel handig om een dag van te voren al te beginnen;)  Dit heb je nodig voor 16 bolletjes: Voor de vulling: 350 gram donkere rozijnen …

Bladerdeegjes met ei en chorizo

Als er iets is wat je veelzijdig in de keuken kunt gebruiken zijn het wel eieren. Biologisch eieren natuurlijk. Of nog leuker….eieren van je eigen kippen. Sinds kort is er een heel (kook)boek op de markt gekomen met eieren in de hoofdrol. Weer zo’n lekker boek samengesteld door Sophie Matthys Voor 4 personen heb je nodig: enkele takjes verse peterselie …

Toast met avocado en ei

Op zoek naar een lekkere, gezonde en snelle lunchsuggestie, dan is deze toast (tosti) met avocado en ei zeker de moeite waard. En als je nog een aantal (oudere) sneeën brood hebt…kun je die gelijk lekker verwerken. Wat heb je in huis voor 2 personen: 4 sneden volkoren (bio)brood 2 avocado’s 2 eieren sap van een halve citroen enkele plukjes …

Gezonde bananasplit

Snel (in nog geen 5 minuten op tafel), lekker en supergezond ontbijten (of voor -bij- de lunch). Dat is deze bananasplit zeker. En je kan natuurlijk helemaal naar smaak nog variëren.  Voor 2 personen heb je nodig: 2 bananen sap van een halve citroen 4 el yoghurt 2 el biologische honing 4 el granola 50 gram (rood) fruit (bessen, aardbeien, …