De combinatie van banaan en chocolade is een klassieker. En niet alleen lekker gevonden door kinderen ;). Dit recept is ideaal voor een snelle lekkernij. Deze omelet is ook perfect als proteïnerijk ontbijt. Het recept komt uit het boek ‘Ei!’ van Christine Legeret. Voor 3 tot 4 personen heb je nodig: 4 (biologische)eieren 1 el suiker 2 kleine bananen 1 …
Zomerse bessensalade
Heerlijk als zomers ontbijt of dessert. Het lekkerste fruit van het het zomerseizoen bij elkaar. Snel klaar en heelijk verfrissend. Dit recept komt uit de ‘Maaltijdsalades’ van Emily Ezekiel. Dit heb je nodig voor twee personen: Handje vol frambozen Handje vol aardbeien, in partjes Handje vol kersen, ontpit en gehalveerd Geraspte schil en sap van een biologische citroen 2 eetlepels …
Romige linzenpap met kokos en gebakken 5-spice banaan
Joeri Veul: “in de supermarkten word je overspoeld met eiwitshakes, eiwitrepen, kant-en-klare proteïnehavermout en pannenkoeken met toegevoegd eiwit. Het lijkt wel of we massaal aan een eiwittekort lijden. Maar geen paniek. De meeste peulvruchten zijn van nature eiwitrijk! Met linzen in de kopgroep. Zo geef je met deze pap van rode linzen je dag al met 15 gram eiwit een …
Zachtgekookte eieren met cantharellen
Bij dit recept denkt Andrea Gentl aan haar opa Virgil, door de zachtgekookte eieren. Met de toevoeging van de cantharellen heeft ze er een eigen draai aangegeven. Dit recept van Andrea staat in haar kookboek ‘Koken met paddenstoelen’. Voor 2 personen heb je nodig: 1 sjalotje, fijngehakt (ca. 35 gram) 2 tl rijst- of cherryazijn Handvol verse bladpeterselie, grof gehakt …




