Eieren zijn rijk aan alle essentiële aminozuren en een bron van biologische, hoogwaardige eiwitten. Eieren bevatten nuttige stoffen als ijzer, choline, foliumzuur en de vitamines B2, B12, E en D. Weet je niet zeker of je doosje eieren voorbij de houdbaarheidsdatum zijn? Controleer dit door het ei in water onder te dompelen. Als het ei blijft drijven is het ei …
Lunchtip. Bammetjes gezond.
Een simpel, lekkere en gezonde lunchtip. Bammetjes gezond. Wat heb je nodig: 2 Volkoren boterhammen 1 plak jong belegen kaas Handje (gemengde) sla Paar schijfjes komkommer 1 gekookt ei Bereiding: Leg de plak kaas op een van de boterhammen Mik het handje (gemengde) sla erop Plakjes komkommer erop Bedek het geheel met het gepelde en in plakjes gesneden ei Naar …
Slaatje met mosselen
Het is weer volop mosseltijd! Je kunt ze natuurlijk gewoon koken en zo eten met groenten en stokbrood. Maar je kan ook meer tijd ervoor uittrekken en een heerlijke verse salade maken. Hoe? dat lees je hieronder. Ingrediënten voor 4 personen: 200 g verse tuinbonen 200 g prinsessenboontjes 125 g Griekse yoghurt zout en peper zeste van limoen (zeste is …
Meze (Grieks borrelhapje)
Een neutrale smaak, perfect te combineren met andere groenten en boordevol vitamines en mineralen: je kunt alle kanten uit met aubergine. Deze groente kennen we vooral als glanzende, donkerpaarse vrucht. Er zijn echter veel meer soorten, de moestuinders onder ons zullen dat misschien wel herkennen. In de supermarkt vind je vooral de donkere versie. Maak er bijvoorbeeld dit typische Griekse …
