Ingrediënten voor 4 personen: 1,5 kg wortelen 200 g kikkererwten 1,5 l groentebouillon 1 grote ui 2 knoflookteentjes 4 cm verse gember 2 eetlepels Alpro Lekker & Gezonde Keuken Een paar takjes rozemarijn 2 laurierblaadjes 1 eetlepel garam masala 4 eetlepels maanzaad Versgemalen peper Zout Voor de crème van cashewnoten: 125 ml Alpro Cuisine 75 g cashewnoten 150 ml water …
Spinazie-brandnetel soep
Extra chlorofyl door groene bladgroentes in combinatie met lekkere antioxidanten (uit de kruiden), gezonde vezels en voedingsstoffen voor je darmen (uit de uien, knoflook, roomboter en peulvruchten). Na een lange winter met vaak zwaarder voedsel, minder bewegen en minder buiten zijn is extra aandacht voor je ontgifting een goede zaak. Wat is er fijner om schoon, fris en energiek aan …
Rabarbercrisp met dunne room
Rabarber is bij een minder bekende groente, zeker bij de jongeren. En dat is jammer. Rabarber is namelijk supergezond en heeft weinig koolhydraten. Sommige mensen schillen rabarber maar dat is helemaal niet nodig. Wat wel aan te raden is, is dat je de stugge draden eraf trekt. Natuurlijk wel de rabarber even goed wassen. Hieronder kun je lezen hoe je …
Paprikapannenkoeken met spinazie
Pannenkoeken anders…. Wie had ooit gedacht dat één van de favoriete gerechten van kinderen, namelijk pannenkoeken, zó gezond en lekker zou kunnen zijn. Vul ze naar hartenlust met je favoriete groente, of bak ze met alleen wat kaas of spek. Smullen maar! Ingrediënten voor ongeveer 6-8 pannenkoeken: 2 oranje paprika’s 300 gram bloem * 3 eieren 400ml melk snufje zout …
