Deze quesodip is zo vol van smaak, die moet je een keer gemaakt en gegeten hebben. Natuurlijk smaakt deze dip super bij (zelfgemaakte) nacho’s. Het leuke van dit recept is dat je het eenvoudig naar jouw eigen voorkeur kunt aanpassen. Houd je niet van (heel) pittig dan laat de cayennepepper achterwege. Je kunt ook wat verse kruiden toevoegen. Dit heb …
Nacho’s zijn lekker en handig. De kromming in de chips maakt ze ideaal om dips mee op te scheppen. Nachochips kun je natuurlijk kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Kant-en-klare dip of iets dergelijks erbij en snacken maar. Nacho’s zelf maken is natuurlijk veel leuker. Hieronder een (Mexicaans) recept uit Ramon Brugmans zijn (kook)boek ‘Dips’. Dit heb je nodig: 500 gram …
Jägersauce is een klassieke saus van paddenstoelen, tomaat en verse kruiden. Als je de saus laat afkoelen tot hij wat dikker wordt, is hij superlekker om mee te dippen. Bijvoorbeeld met vers gemaakte kaiserbroodjes 🙂 Wat heb je nodig: 150 gram spekblokjes 2 uien 150 gram champignons 150 ml witte wijn 250 ml runderbouillon 1 blikje tomatenpuree à 70 gram …
Je kent ze wel…de kaiserbroodjes in een verpakking van de supermarkt. Maar veel lekkerder en helemaal niet zo moeilijk is het om ze zelf vers te maken. Kaiserbroodjes zijn krokante, luchtige bolletjes. Ze hebben een vijfpuntige ster aan de bovenzijde, omdat het deeg oorspronkelijk werd gevouwen tot een bolletje. Tegenwoordig wordt de ster er met een speciaal stempel ingedrukt. Dit …
