Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Glutenvrij”
Deze Mexicaanse Quinoasalade met kidneybonen is geheel glutenvrij. Een makkelijk en pittig (zo pittig als je zelf wilt natuurlijk) te maken recept. Het recept is afkomstig uit het unieke vegan magazine “Vega!Vega”. Dit heb je nodig voor 2 personen: 200 gram quinoa 400 ml water 100 gram kidneybonen 100 gram maïs 8 plakjes groene jalapeño peper Kleine rode ui 8 …
Soufflé is een gerecht uit de Franse keuken. Als je soufflé vrij vertaalt betekent het ‘geblazen’. Toepasselijk want het bestaat uit een basis van geklopt eigeel waar verschillende ingrediënten aan worden toegevoegd, en vervolgens geklopt eiwit. Het geheel wordt in de oven gebakken. Het eiwit zorgt ervoor dat het geheel in volume toeneemt en zeer luchtig wordt. Hier een soufflé …
Frankrijk is het land waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Macarons. Het zijn ronde kleine en luchtige koekjes die aan elkaar geplakt worden met een zachte vulling. Je kunt ze in alle kleuren van de regenboog maken. Het recept voor deze macarons in afkomstig uit het (kook)boek “De Glutenvrije Bakker” Dit heb je nodig: 300 gram amandelmeel 300 gram poedersuiker 115 …
Brownies zonder te bakken? Dat kan zeker. Makkelijk klaar te maken maar het duurt wat langer voor je ervan kunt eten…Geloof me…het is het wachten waard. En ze zijn gluten- en sojavrij en vega. Dit heb je allemaal nodig: 100 gram amandelen 100 gram medjooldadels, ontpit 1 eetlepel havervlokken 2 eetlepels cacaopoeder 75 gram chocolade (80% cacao), in stukjes 2 …
