Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “H’eerlijke smaken”
Bakken zonder producten met een dierlijke afkomst is behoorlijk in opkomst. En dat is mooi. Want een steeds groter wordende groep wordt zich bewust dat het niet alleen (makkelijk) kan maar dat het zeker zo lekker is en soms misschien nog wel smakelijker. Kirsten Ripken heeft nu naast haar activiteiten op haar blog en Youtube nu een vegan bakboek uitgebracht. …
Een warm drankje voor de frissere dagen (Maar in de zomer is deze bubble tea ijskoud ook prima te doen ;)). Bubble tea heeft z’n oorsprong in Taiwan. In de jaren 80 van de vorige eeuw ontstaan op straat. Je kan er eindeloos mee variëren. Snel klaar en nog voedzaam ook. Het recept komt uit ‘Bubble Tea’ van Sandra Mahut. …
Bij dit recept denkt Andrea Gentl aan haar opa Virgil, door de zachtgekookte eieren. Met de toevoeging van de cantharellen heeft ze er een eigen draai aangegeven. Dit recept van Andrea staat in haar kookboek ‘Koken met paddenstoelen’. Voor 2 personen heb je nodig: 1 sjalotje, fijngehakt (ca. 35 gram) 2 tl rijst- of cherryazijn Handvol verse bladpeterselie, grof gehakt …
Als je het woord paddenstoel hoort is vaak het eerste waar je aan denkt eentje met witte stippen (vliegenzwam) of aan een champignon. Waarvan de vliegenzwam overigens niet eetbaar is ;). Eikhaas, eekhoorntjesbrood, morielje, portobello, zomaar een paar namen van andere paddenstoelen die ook eetbaar zijn. Hiernaast zijn nog vele anderen te noemen die je in het wild tegen kunt …
