Kokosbrood met chocolade

Zelf hagelslag, anijs- of vruchtenhagel maken? In ‘Alles voor de boterham’ van Zippora Wiese kun je lezen hoe. Net als zelf kokosbrood maken. Wij mogen het recept van Zippora haar kokosbrood met chocolade alvast met jou delen. Voor ongeveer 200 gram kokosbrood: 100 gram geraspte kokos 75 gram fijne kristalsuiker Read more…

Scones

Beetje lui? Maar toch een lekker ontbijt of brunch met elkaar? Ga dan voor deze vegan scones. Het recept is afkomstig uit V’GAN Magazine. Wat heb je nodig: Scones: 250 gram zelfrijzend bakmeel 40 gram kokosbloesemsuiker snufje zout 40 gram plantaardige margarine in blokjes 120 ml plantaardige melk 50 gr Read more…

Gezonde bananasplit

Snel (in nog geen 5 minuten op tafel), lekker en supergezond ontbijten (of voor -bij- de lunch). Dat is deze bananasplit zeker. En je kan natuurlijk helemaal naar smaak nog variëren.  Voor 2 personen heb je nodig: 2 bananen sap van een halve citroen 4 el yoghurt 2 el biologische Read more…

Shakshuka

Shakshuka met tomaat, paprika en avocado

Shakshuka: eieren gegaard in een pittige saus. Het is oorspronkelijk een ontbijtgerecht. Maar dan net even anders dan anders. Natuurlijk ook helemaal geschikt voor de (weekend)brunch. Dit heb je nodig voor 4 personen: halve ui, fijngesneden teentje knoflook, geperst 1 eetlepel tomatenpuree 1/2 eetlepel gemalen komijnzaad 1/2 theelepel paprikapoeder 1/2 Read more…