Appel-kokoskruimeltaart

Appeltaart maar dan anders….Wel rekening houden met de weektijd van de linzen 😉 Dit heb je nodig voor de taart voor 6 personen: 40 gram gedroogde rode linzen 5 grote appels 35 gram havermout 40 gram geraspte kokos 70 gram ruwe rietsuiker 2 snufjes zoutvlokken 1 tl gemalen kaneel 75 gram boter Boter om de bakvorm in te vetten Zo …

Sticky toffee chocolate pudding cake

Heerlijk machtig, heerlijk lekker….te lekker eigenlijk. Mits je natuurlijk van cake en chocolade houdt. Wat heb je nodig voor 1 cake: Beslag; 125 gram dadels, ontpit 125 gram boter, plus nog wat extra om in te vetten 75 gram bruine basterdsuiker 1,5 gram zout 3 eieren 50 gram chocolade 70%, gesmolten 125 gram bloem 5 gram bakpoeder Saus; 115 gram …

Pesto van asperges

Er zijn veel manieren om zelf een pesto te maken. Deze pesto is weer eens iets anders…namelijk met groene asperges. Voor 4 personen: 250 gram groene asperges Zout Handvol verse basilicum 1 knoflookteentje 2 el gepelde walnoten 125 ml olijfolie 2-3 el versgeraspte Parmezaanse kaas Scheutje citroensap Peper uit de molen Zo maak je het klaar: Snijd het onderste harde …

Asperge-aardbeiensalade

Asperges en aardbeien, bij uitstek stuk voor stuk een verwennerij maar als salade bij elkaar……ideaal voor zo’n beetje iedere gelegenheid. Zoals bijvoorbeeld Moederdag. Wat heb je nodig voor 4 personen: 600 gram witte asperges 1 eetlepel boter 250 gram aardbeien 4 handenvol (jonge)slablaadjes Sap van een citroen 4 eetlepels olijfolie zout en peper beetje suiker 4 el geroosterde pijnboompitten Geschaafde …